Jacques Zolty — нишевый бренд, основанный французским фотографом Жаком Золти, в разные годы работавшим с Кейт Мосс, Рудольфом Нуреевым, Клаудией Шиффер и другими селебрити. Первый одноименный аромат линейки появился в продаже в 2007-м; как и выпуски следующих десяти лет, он отражал отношения создателя с Сан-Бартелеми, где Золти живет с 1983 года. В 2009-м серию продолжила цветочная композиция Lily Beach, вдохновленная символом острова, а в 2011-м вышел прозрачно-фруктовый A Bientot (фразой «A bientôt» жители Сан-Бартелеми прощаются с отбывающими туристами).

В 2014-м лицензию на выпуск ароматов марки приобретает итальянская компания Kaon, специализирующаяся на дистрибуции нишевых брендов; тогда же появляются две новинки: Fleur de Lune с оттенками пудры и роз и цитрусово-ванильный Van-Île. Далее линию пополняют солоновато-акватический Flowersea авторства Мари Дюшен, коктейльный Ombrella Crash и др. 2019-й приносит бренду коллекцию Parfums de Havane: пятерка, описывающая настроение и запахи кубинской столицы, была представлена на выставке Esxence и вскоре получила дистрибуцию по всему миру.