Итальянский бренд Simone Cosac Profumi очень необычный, яркий и романтичный нишевый бренд женских ароматов. Он и создан удивительной женщиной — Симоной Козак Найфи. История парфюмерного Дома SIMONE COSAC PROFUMI началась сравнительно недавно — в 2008 году, но своим появлением Дом обязан женщине, которая жила в Италии в ХVI веке. 

Симона Козак — основатель парфюмерного Дома, вдохновилась историей любви средневековой дворянки Бьянки Капелло и Герцога Тосканского Франческо Медичи. Она была восхищена образом обольстительной Бьянки, искусительницы, за которой закрепилась слава колдуньи. Она была женщиной, которая противопоставила себя всему, что мешало её любви. Именно ей посвящены ароматы Simone Cosac Profumi.

Бьянка Капелло любила жемчужные украшения, дорогие ткани, редкие специи и драгоценные парфюмерные эссенции, привозимые купцами в родную Венецию из далёких восточных странствий. Вокруг этой женщины витала аура таинственности. Она умела заинтриговать — мужчины теряли голову от одного её взгляда. В юном возрасте Бьянка, не получив благословения отца, бежала из Венеции Опасаясь гнева родителей, Бьянка обосновалась во Флоренции. Этот полный контрастов город сыграл судьбоносную роль в её жизни. Здесь, из опальной венецианки, она превратилась во всемогущую повелительницу: Бьянка одним случайным взглядом покорила великого герцога Тосканы — Франческо Медичи… Их любовь пережила сплетни великосветских интриганов, несогласие церкви и не сдалась даже перед лицом смерти. Франческо и Бьянка остались вместе навсегда. Они умерли, как в сказке, в один день!…

Чувствительная к красоте во всех её формах и проявлениях, Симона Козак не смогла остаться равнодушной к этой потрясающей истории… Она выкупила и отреставрировала виллу Медичи, которую некогда герцог подарил своей возлюбленной Бьянке. Теперь в этом живописном месте находится штаб-квартира Simone Cosac Profumi.